Selderij kweken

Selderij kweken

Soorten selderij kweken

We kennen maar liefst 3 soorten selder, te weten knolselderij, snijselder en bleekselderij. Ze zijn populair en kunnen niet ontbreken in ieder z’n groenten la van de koelkast. Je gebruikt het veelal in salades en soepen, maar tegenwoordig zie je steeds meer smoothies die het ook gebruiken. Het is ook enorm gezond! De smaak van selder is erg kenmerkend en heeft een volle, frisse en wat kruidige smaak. Het wordt zelfs gebruikt door de voedingsindustrie als smaakstof.

Allereerst de soorten op een rij als fotoweergave.

Snijselder

Snijselder

Bleekselderij

selderij

Knolselderij

knolselderij

Waar ze het best groeien

Je kunt het best selder op een rijke, vochthoudende grond telen, dit met name doordat selder niet goed tegen droogte kan en dus een behoorlijke hoeveelheid vocht nodig heeft. De knolselderij teel je het best op een zware grond, doe je dit niet dan groeit de knolselderij uiteen en kun je een holle knolselderij als gevolg krijg. Daarnaast bevatten ze doorgaans ook veel water op de foutieve manier.